ชิซูกะ

ร้านตั้งอยู่ห่างจากปราสาทมัตสึโต้ใช้เวลาเดินเพียง 2 นาที ประตูทางเข้าร้านเป็นไม้ระแนงและกันสาดแบบดั้งเดิม ชวนให้นึกถึงบรรยากาศของเมืองแห่งปราสาท

ภายในร้านตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์พื้นเมืองของมัตสึโมโต้ (ออกแบบและให้คำปรึกษาโดย ซันชิโร่ อิเคดะ) สไตล์การตกแต่งที่ไม่เหมือนใครด้วยเฟอร์นิเจอร์พื้นเมืองทำให้ร้านแห่งนี้มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักของผู้คนทั้งในท้องถิ่นและต่างจังหวัด

รสชาติอาหารที่ชวนให้นึกถึงอดีต

เมนูของที่ร้านใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นเพื่อให้ผู้รับประทานอาหารสามารถลิ้มรสชาติที่แท้จริงของอาหารแต่ละฤดูกาล

ร้านเปิดกิจการมาตั้งแต่ปีพ.ศ. 2488 จำหน่ายโอเด้ง ไก่ย่างยากิโทริ ผักป่าชนิดต่างๆ และอาหารท้องถิ่นชนิดอื่นๆ อีกมากมาย รวมถึงซาชิมิเนื้อม้า “บาซาชิ” ปลาอิวานะ (ปลาแม่น้ำ) และปลาตะเพียน

ขอแนะนำให้ลองชิมอาหารเมนูพิเศษประจำวันที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น

สัมผัสบรรยากาศร้านชิซูกะตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน

ชิซูกะย้ายมาอยู่ที่ร้านปัจจุบันตั้งแต่ปีพ.ศ. 2505 ในปีพ.ศ. 2518 ได้ขยายร้านและเพิ่มที่นั่งโดยซื้อยุ้งฉางเก็บข้าวแบบโบราณที่อยู่ติดกัน หากเดินไปตามทางเดินที่เชื่อมอาคารทั้งสองแห่งก็จะได้พบกับห้องอีกห้องหนึ่งซึ่งเหมาะแก่การรับประทานอาหารเป็นกลุ่มเล็กๆ

ทั้งภายในและภายนอกร้านให้บรรยากาศแบบโบราณ บริเวณห้องโถงหลักมีเตาผิงแบบสมัยก่อน รอบๆ ร้านถูกประดับด้วยภาพวาดที่เรียบง่ายรวมทั้งการตกแต่งร้านสไตล์โบราณให้ความรู้สึกย้อนยุค