品嘗來自日本各地新鮮蕎麥的好時機，今年也即將於松本城公園登場囉！

詳細地圖請參考官網

蕎麥的日語稱為SOBA（そば），信州人也將這份愛蕎麥的心，化成祭典，每年於松本城公園舉辦「蕎麥祭」。蕎麥祭當中會集結長野縣內及來自全日本各地蕎麥愛好家參加。藉此機會將信州的蕎麥文化介紹給全國甚至全世界，也可藉由蕎麥有著更深度的各種交流。除了蕎麥以外，還有各式使用長野在地產的食材做成的各種食品，希望藉由此機會可好好推薦一下長野，讓大家更認識長野。

具體而言，蕎麥祭到底有哪些活動呢？

 

(活動內容來源蕎麥祭官網)

1.全國蕎麥祭(縣內外19家攤販)

預計將集結19家來自日本各地以及長野縣內的蕎麥專門店。於活動期間(10/7、10/8、10/9)的上午10點至下午4點舉行。

2.信州地場產市（預計約50家攤販參加）

【慢食、慢食生活】

．信州特產、食材

．信州在地美食展示販售

．信州工藝品及器具、道具等

．與慢食生活相關的料理及特產品

．信州秋季農產品、特產品大集結

3.第11回信州擀蕎麥麵名人戰（松本市中央體育館、Mwing北8樓）

．舉辦以信州蕎麥麵特徵為主題的打手蕎麥麵名人戰

．舉辦時間：10月8日(日)9點30分開始

地點請參考官網

4.初學者手擀蕎麥麵教室

於會場外特別設置的教室。適合初學者

(需事前預約)

5.初學者法式可麗餅教室

於會場外特別設置的教室。適合初學者

(需事前預約)

  😎 初學者蕎麥麵體驗：

地點 信州SOBA農房KAMAKURAYA (網頁內有詳細地圖，適合自駕)

 🙂 時間：除了上圖的參加日期以外，其他還有很多日期也有舉辦。

請參考內有詳細日期介紹

😀 請攜帶手巾三條、可裝入擀好的蕎麥麵的保冷盒、圍裙。

 

【大名町活動】

舉辦各式活動

步行者天國(僅限行人通行，禁止車輛進入)10月8日、9日10點至16點

【一口蕎麥麵招待】（松本市中央公民館、Mwing內）

．免費分享一口名人戰手擀的蕎麥麵

．時間10月8日(日)11點30分開始

 詳細地點請參考官網

一年只有一次的蕎麥祭，快來參加，在松本城下品嘗著各家不同風味的蕎麥麵，說不定會找到你最愛的口味呢。如果有興趣 ，還可以去附近的Mwing參觀蕎麥名人戰，觀賞來自各地蕎麥達人手擀蕎麥的英姿！

甚至也可嘗試自己擀蕎麥麵，體驗其中樂趣。愛蕎麥麵的朋友，千萬不要錯過這個一次可和近距離接近各式蕎麥麵機會，對蕎麥麵不熟的朋友更是要來，來一次之後相信你一定會愛這上簡單卻又風味無窮的口味。千萬不要錯過囉！