松本手打ち蕎麦 丸周まつもとてうちそば まるしゅう

歴史ある町屋で本物のこだわり信州蕎麦

八ヶ岳山麓産の美味しい蕎麦を自家製粉し、二年間寝かした鰹節を必要分だけお店で削っています。
一流の素材にこだわったお出汁(だし)が自慢です。甘すぎず、出汁の旨さが立ちます。

松本市飯田町(旧町名)に3代続いてきた「丸周印刷」を閉め、明治時代に建てられた町屋を改修して2013年12月に蕎麦店を開業しました。

平成27年度松本市景観賞奨励賞を受賞。