こじんまりとしながらも清潔感のある店構えの白い暖簾をくぐると、６席のカウンターの中に親子二代で立たれています。給仕はお母さんがしてくださいます。家族で営まれているお店ですが家庭的というよりはこざっぱりとした職人の店という雰囲気です。
昼の営業は13時15分までと短いですが、お客様が帰ると休む間もなく夜の仕込みをしなくては17時30分の夜の開店に間に合わないそうです。このお店はカウンターの他に座敷もありますが、そちらを合わせても20席。いかに丁寧な仕込みをされているのかを伺い知ることのできるお話でした。
昼のメニューは特選握りセット（寿司１１品＋小鉢２品＋味噌汁で3,150円）または昼得セット（寿司8品＋小鉢２品＋味噌汁で1,330円）の他、通常の握り寿司や丼物から選ぶことができます。
もっとも手軽な昼得セットであっても、カウンターに座れば一貫づつ握りたてを出してくれます。
夜は、特上・上・中・並などの寿司や丼もの、ちらし寿司のほか予算に応じ作ってくれるコース（二日以上前に要予約・4,300円〜）、単品のお料理も充実しています。
ただしカウンターでは、おまかせ・お好み・お決まり（4,000+税）の３種類のみです。
ドリンクメニューは、日本酒はもちろんのことビールやワインも含め地元の酒が揃っています。
こちらの寿司は、シャリは温かく柔らかに握ってあり、ネタも小ぶりです。
シャリとネタのバランスがとてもよく、口の中でほぐれて混ざり合う寿司の醍醐味を味わえます。
築地の魚屋のほか、北海道・青森・富山・逗子・愛媛・島根・九州の信頼のおける漁師や魚屋と毎朝連絡を取って天候や旬を見極めて仕入れをしているそうで、山に囲まれた松本にありながら、新鮮でしっかりとした処置をした海の幸を提供しています。
