＊2018年12月をもちまして閉店しました。
ごはんとおさけ KORR – コールとして営業されています。
深志神社から南へ歩いて行くと、緑と黄色のカラフルな建物が見えてきます。
なんとも素朴で可愛い外観は、ここのベーグルそのものをあらわす優しさを感じます。
店内に入るとすぐに目に入るのがカウンターに並べられたベーグルたち。
国産無農薬・減農薬小麦粉・または長野県産小麦粉・自家製酵母・松本の湧水でつくられたベーグルは甘さも控えめで、かめばかむほどに素材の味を感じられます。
ベーグルには卵や乳製品は使われていないので、アレルギーのある方も安心です。
「可能な限り手作りのもので」というオーナーの思いがこもったランチプレートやスイーツもおすすめ。
また、カフェ利用に際には「白湯」を出してくれるのも嬉しいポイント。
季節に合わせて、月替わり・曜日替わりのベーグルや
冬限定の玄米のおしるこなど、その時にしか味わえないものが待っているかも。
店内には作家作品なども置かれ、子ども向けの絵本も用意されています。
