信州の野菜と肉料理にこだわったバルです。
地元長野県の食材を大切にしたフレンチ・イタリアンを織り交ぜた料理。ワイン片手に気軽にお楽しみいただけます。
野菜は地元の農家から仕入れる旬のものを、名物のローストビーフは信州牛を使用しています。
自然に恵まれた長野だからこそお楽しみいただける、旬の味をご堪能ください。最大70名様(着席)、ご宴会にも最適です。
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外観
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- 〒390-0811 長野県松本市中央１丁目１９−１５
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- http://www.mt-baru.com
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18:0023:00L/O 23:00
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信州牛を使ったローストビーフ
- ¥1,380
低温で4～5時間じっくり火を入れていくことで、表面から中心部まで均一に火を通し、柔らかな食感にしていきます。
最後に強火で香ばしく焼き上げ、野菜たっぷりのソースで仕上げる自慢の一品です。
